Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada de cosecha de otoño, llena de sabores cálidos y nutritivos ingredientes de temporada como calabaza asada, manzanas, nueces y queso de cabra. Ideal como acompañamiento o plato principal ligero.
Cómo hacer la ensalada de cosecha de otoño
Paso 1: Para asar a los pacanos, precaliente el horno a 350 F.
Paso 2: Extienda los pacanos en una capa uniforme en una pequeña bandeja para hornear a bordo.
Paso 3: Tostan durante unos 7 a 10 minutos, o hasta que esté aromatizado y ligeramente dorado. Cancelar.
Paso 4: Agregue el repollo de Bruselas a un robot culinario con un accesorio de corte y corte los gérmenes de Bruselas hasta que se dividan en piezas delgadas. Tendrá unas 8 tazas de repollo de Bruselas en rodajas.
Paso 5: Mezcle el repollo de Bruselas con la mezcla de primavera y agregue a un tazón grande o una bandeja de servicio.
Paso 6: Adorne la mezcla de lechuga con manzanas en rodajas, arándanos secos, semillas de granada, pacan a la parrilla y queso feta.
Paso 7: Para hacer la vinagreta de manzana, batir jugo de manzana, vinagre de manzana, jarabe de arce, mostaza Dijon, sal y pimienta en un tazón mediano o una taza de vidrio.
Paso 8: Desiapere en aceite de oliva lentamente mientras continúa mezclando hasta que esté grueso y bien incorporado.
Paso 9: Sirva la vinagreta regada en la parte superior de la ensalada.
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Información nutricional se proporciona solo como una cortesía y debe tomarse como un estimado en lugar de una garantía. Los ingredientes pueden variar y no puedo garantizar la precisión de esta información.
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