Receta de Brócoli Aplastado Fácil con Parmesano y Balsámico

¿Por qué Te Encantará Este Brócoli Aplastado?

• Me encanta adaptar recetas para que mis hijos coman. La adición de queso parmesano y balsámico suave hace que este acompañamiento de verduras sea amigable para los niños.
• Es una receta sencilla con una preparación mínima, que puede estar lista en solo 30 minutos.
• El brócoli aplastado con parmesano usa solo 4 ingredientes simples con un poco de sazonado.
• Forra la bandeja de hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.

Ingredientes para el Brócoli Aplastado

Encuentra la lista completa y las cantidades en la receta a continuación.

Brócoli – Uso 2 cabezas de brócoli para servir 4, también puedes usar brócoli tierno en esta receta.

Aceite de Oliva – Me gusta usar aceite de oliva ya que tiene un gran sabor a nuez.

Queso – He optado por queso parmesano en esta receta por su fuerte sabor. Para los comensales vegetarianos, utiliza un queso estilo parmesano vegetariano, o para los veganos, utiliza parmesano vegano.

Balsámico – Rocío un poco de glaseado balsámico sobre los floretes de brócoli justo antes de servir. También puedes usar un vinagre balsámico, que tiene el mismo gran sabor con una textura un poco más delgada.

Cómo Hacer Brócoli Aplastado con Parmesano – Paso a Paso

Encuentra la tarjeta de receta imprimible completa a continuación.

Vapor o hierve los floretes de brócoli durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y seca con una toalla limpia.

Extiende el brócoli en una capa uniforme sobre una bandeja de horno preparada con papel pergamino. Seca con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad y aplasta suavemente cada florete usando el fondo de un vaso o un machacador de patatas.

Rocía con el aceite de oliva y espolvorea con sal marina y pimienta negra.

Cubre generosamente con el queso parmesano rallado. Asa durante 15 a 20 minutos, o hasta que los bordes estén crujientes y el queso dorado. Sirve caliente y rocía con glaseado balsámico o vinagre, si lo estás usando.