Por qué te encantará esta receta de Pollo con Champiñones y Pimientos

• Es rápida, solo 30 minutos desde la cocina hasta la mesa.
• Se puede duplicar fácilmente si tienes invitados.
• Es ideal para preparar con antelación y recalentar.

Ingredientes para el Pollo con Champiñones y Pimientos

Encuentra la lista completa en la tarjeta de receta a continuación.

• Pollo: 4 pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos.
• Verduras: Cebolla, pimientos rojos y champiñones.
• Caldo: 1 taza de caldo de pollo.
• Crema: ½ taza de crema espesa.

Cómo hacer Pollo con Champiñones y Pimientos – Paso a Paso

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y agrega los trozos de pollo. Cocina hasta que estén dorados, alrededor de 5 minutos.

2. Retira el pollo y añade cebolla finamente picada a la misma sartén. Cocina por 5 minutos.

3. Agrega los pimientos y champiñones, sazona y cocina 3 minutos más.

5. Añade el caldo y vuelve a incorporar el pollo. Cocina por 1-2 minutos más.

6. Finalmente, incorpora la crema y sirve con perejil picado.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué se llama Pollo con Champiñones y Pimientos?

Es una versión actualizada del clásico Pollo a la King, nombrada por uno de los fundadores de la compañía COOK.

¿Qué es Pollo a la King?

Es una receta sencilla con pollo, champiñones y pimientos en una salsa cremosa de jerez.

¿Cómo saber si el pollo está cocido?

La forma más segura es con un termómetro: debe registrar 75ºC (165ºF) en la parte más gruesa.

Variaciones y Sustituciones

Puedes usar muslos en lugar de pechugas, agregar otros vegetales como calabacín o espinacas, y experimentar con hierbas frescas para decorar.

Consejos y Trucos

Asegúrate de sazonar bien el pollo y deglaizar la sartén para maximizar el sabor en la salsa.