Tazas de Sushi al Horno con Tofu Vegano

Sirve con esta ensalada tailandesa de pepino y rollos primavera en la freidora de aire. O haz una fiesta de sushi completa con este más tradicional sushi de tofu.

Si has estado deseando un giro vegetariano en la tendencia del sushi al horno, ¡tus oraciones han sido respondidas! Nuestras tazas de sushi al horno con tofu pueden omitir el pescado, pero definitivamente no escatiman en sabor intenso, rellenos cremosos y bordes crujientes de nori.

En lugar de cortar el tofu en cubos, lo rompemos a mano (¡esto ayuda a crear esos bordes ásperos que se vuelven crujientes en el horno!). Ya sea que estés preparando comidas para el almuerzo o haciéndolas para tu próximo aperitivo portátil, estos bocados de sushi amigables con los veganos son un cambio de juego.

Reúne Estos Ingredientes

Estos bocados de sushi portátiles se preparan con solo unos pocos ingredientes básicos de cocina. Salta a la tarjeta de receta para las medidas exactas.

• Tofu: El tofu pre-marinado aporta un montón de sabor y ahorra tiempo. Uso la marca Hodo, pero si solo tienes tofu natural, añade una cucharada de miso a la marinada.
• Marinada: Para darle a nuestro tofu un estallido de sabor cremoso y picante, lo cubriremos con una mezcla de mayonesa vegana, queso crema vegano y sriracha.
• Condimento de Arroz Furikake: Esta mezcla de alga, semillas de sésamo y condimentos ricos en umami eleva estas tazas al siguiente nivel.
• Arroz para Sushi: Para hacer el arroz para sushi, combinaremos arroz para sushi cocido, vinagre de arroz y sal. Probamos esta receta con diferentes granos, pero el arroz para sushi de grano corto proporciona la textura pegajosa característica necesaria para mantener juntas las tazas.

Hacer Estas Tazas de Sushi es Muy Sencillo

Esta receta de sushi apta para principiantes no podría ser más fácil: sin esterilla de bambú, sin enrollar complicado, solo llenando algunos moldes para muffins. Esto es un resumen de la receta. Salta a la tarjeta de receta para la receta completa imprimible.

1. Cocina el arroz y mézclalo con sazonadores.
2. Rompe el tofu, luego mezcla las piezas con la marinada.
3. Corta el nori en cuadrados (12 cuadrados en total).
4. Presiona 2-3 cucharadas de arroz sobre cada cuadrado, luego colócalo en el molde para muffins.
5. Rellena las tazas con la mezcla de tofu.
6. Hornea hasta que los bordes estén crujientes.
7. Decora con vegetales picados y salsas.