Tu Nueva Receta Favorita de Tofu

¡En el episodio de “Recetas de Tofu que Realmente Saben Bien”, aquí está el tofu del General Tso! Es pegajoso, ácido, salado, y todo lo que amas de la comida china para llevar, solo que mejor porque el tofu crujiente lo lleva al siguiente nivel.

Es ridículamente fácil y se prepara en menos de 45 minutos, por lo que puedes hacerlo incluso en las noches más ocupadas. ¡Y no olvidemos las sobras!

Las sobras de comida para llevar son *un beso del chef*, y este tofu ofrece la misma delicia al día siguiente. Ya seas nuevo en el tofu o un profesional experimentado, esta receta mejorará instantáneamente tu juego de cenas. ¡Hagámoslo!

Consigue Estos Ingredientes

¡Buenas noticias! Todos los ingredientes en esta receta son muy fáciles de encontrar. Salta a la tarjeta de la receta para las medidas exactas, esto es solo un resumen.

• Tofu: Forma el corazón del plato, proporcionando una base rica en proteínas. Presionarlo elimina el exceso de humedad, asegurando que se ponga crujiente al cocinarlo.
• Cobertura de Tofu: Cubriremos el tofu con salsa de soya para profundidad umami, luego aceite y maicena para darle ese crujido perfecto en los bordes.
• Vinagre de Arroz: Para la salsa del General Tso, comenzamos con vinagre de arroz para introducir un toque ácido que equilibra la dulzura y salinidad.
• Azúcar Moreno: Proporciona la dulzura característica de la salsa del General Tso, equilibrando todos esos elementos salados.
• Hoisin: Agrega un elemento agridulce, elevando el sabor general de la salsa.
• Aromáticos: Usaremos jengibre fresco y ajo para infundir un toque brillante y picante, añadiendo profundidad salada y frescura.
• Copos de Pimiento Rojo: ¡Dale un poco de calor a la salsa!

¡Hagámoslo!

¡Hacer este tofu del General Tso es increíblemente sencillo y no requiere casi esfuerzo! (Salta a la tarjeta de la receta para las instrucciones completas imprimibles.)

1. Presiona el tofu.
2. Rompe en trozos.
3. Hornea o fríe al aire hasta que esté crujiente.
4. Revuelve la salsa en la estufa.
5. ¡Sirve!

¡Sírvelo con!

Este tofu del General Tso combina bien con un lado de arroz al vapor y verduras salteadas o al vapor. ¡Aquí algunas de nuestras favoritas!

• Brócoli al Vapor: ¡Una combinación clásica! El brócoli crujiente y tierno absorbe la salsa maravillosamente y añade un toque verde a tu plato.
• Berenjena Salteada: La textura cremosa de la berenjena es deliciosamente excepcional con el tofu crujiente y la salsa pegajosa.
• Arroz Frito de Coliflor: Esta alternativa baja en carbohidratos al arroz es perfecta para absorber cada último bocado de esa salsa agridulce.