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Aquí encontrará fotos paso a paso que muestran cómo hacer esta receta. La receta completa de Massaman curry pollose da a continuación.

Las cebollas de jengibre y ajo saltaron a una olla.

Paso 1: En una sartén grande y profunda, saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que el ajo esté de color marrón claro. No quieres que el ajo se queme, así que asegúrate de mirarlo.

Piezas de pollo salto con pasta de curry en una olla.Piezas de pollo salto con pasta de curry en una olla.

Paso 2: Agregue el pollo, la pasta de curry y la salsa de pescado. Cocine, revolviendo si es necesario, hasta que la carne esté cocida y fragante, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Zanahoria de leche de papa y coco en la mezcla de curry en una cacerola.Zanahoria de leche de papa y coco en la mezcla de curry en una cacerola.

Paso 3: Agregue la leche de coco, la papa y la zanahoria. Sazone con sal. Cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, durante 1 hora.

Paso 4: Servir en arroz adornado con maní o anacardos y cilantro fresco

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