Sándwich de Fresas  

¿Qué es un Sándwich de Fresas ?

Aunque puede parecer inusual al principio, los sándwiches de frutas han sido una tendencia de larga data en la cultura alimentaria asiática, con origen principal en Japón.

Estos sándwiches son un elemento increíblemente popular en cafeterías y tiendas de conveniencia japonesas, adorado por muchos por su estética adorable y su delicioso sabor.

Estos sándwiches de frutas están rellenos de frutas frescas y crema batida entre rebanadas de pan de leche japonés, también conocido como shokupan.

Las fresas o cualquier otra fruta fresca, simétricamente dispuestas, son el centro de atención del sándwich, además de la crema batida azucarada que lo convierte en algo celestial.

Cada bocado de este sándwich es una explosión de sabor dulce y jugoso, lo que lo convierte en uno de los sándwiches más refrescantes para disfrutar durante el verano.

El sándwich de fresa en particular me recuerda al pastel de fresa, pero en forma de sándwich, lo que lo convierte en la manera más conveniente de satisfacer ese anhelo de pastel a las 8 de la mañana.

¿Cómo se hace un sándwich de fruta japonés?

Estos sándwiches vienen en muchas formas diferentes, dependiendo de la fruta que elijas usar.

Mi forma preferida de hacer estos es con fresas frescas y mucha crema batida, para ese estallido de sabor en cada bocado.

Aquí están solo los ingredientes que necesitarás:

• Fresas frescas: o cualquier fruta de tu elección. Otras frutas populares incluyen naranja, kiwi, mango o arándanos. ¡También puedes mezclar y combinar si lo prefieres!
• Crema batida y azúcar blanco: para la crema batida.
• Pan de leche: el shokupan japonés o cualquier otro tipo de pan de leche suave y esponjoso funciona mejor para esta receta.

¡Y eso es todo! Solo cuatro simples ingredientes y ya estás preparado para hacer estos deliciosos sándwiches de frutas en la comodidad de tu hogar.

El único utensilio que recomiendo usar es una batidora de mano, ya que te ahorrará mucho tiempo y energía en batir la crema. Yo uso la KitchenAid Ultra Power Mixer, que ha sido una salvación durante muchos años en la cocina.

Consejos para hacer la tarta de fresa más estético

• Asegúrate de usar el pan de leche más esponjoso que puedas encontrar; el sabor del pan de leche complementa perfectamente el relleno, pero también ayudará con la estética limpia.
• Usa fresas grandes y jugosas para ese extra de grosor en el sándwich.
• Esparce el sándwich con mucha crema batida. ¡No querrás tener zonas peladas al cortarlo!
• Planifica visualmente el sándwich antes de ensamblarlo, para que los cortes revelen las fresas cortadas a la mitad. Puedes tomar una foto o marcar el envoltorio de plástico como referencia, ya que se enfriarán en el refrigerador durante 20 minutos antes de cortarlos.
• Envuelve el sándwich apretadamente, ya que ayudará a que el relleno se mantenga unido.
• Esto es opcional, pero prefiero cortar la corteza antes de hacer los cortes para mantener una estética limpia. Este es el momento perfecto para picar la corteza extra con crema batida, dándole a tus papilas gustativas un pequeño adelanto. 😉
• Utiliza un cuchillo extra afilado y grande para hacer esos cortes limpios y perfectos. También asegúrate de limpiar tu cuchillo antes de cada corte para evitar desorden.

Con estos consejos esenciales en mente, deberías poder hacer el sándwich de fresa más hermoso que jamás hayas hecho.