⭐ ¿Por qué te encantará esta receta?

• Sabor audaz y ahumado – La mezcla de especias para el salmón negro casero añade el equilibrio perfecto de notas saladas, ahumadas y ligeramente dulces.
• Rápido y fácil – Aprende a cocinar salmón negro en solo 15-18 minutos usando tu freidora de aire.
• Saludable y delicioso – Alto en proteínas, rico en omega-3 y perfecto para una cena ligera entre semana.
• Personalizable – Ajusta el nivel de especias, intercambia sazonadores o incluso prueba diferentes métodos de cocción.

🛒 Ingredientes y Sustitutos

• Salmón – Utiliza salmón king o coho para los mejores resultados.
• Polvo de cebolla – Sustitúyelo por cebolla picada o escamas de cebolla.
• Polvo de ajo – Sustitúyelo por ajo fresco picado o pasta de ajo.
• Paprika ahumada – Sustitúyelo por paprika dulce o regular.
• Azúcar moreno claro – Sustitúyelo por azúcar moreno oscuro, miel o jarabe de arce.
• Condimento italiano – Haz tu propia mezcla usando partes iguales de albahaca seca, orégano, tomillo y romero.
• Sal kosher – Sustitúyela por sal marina.
• Pimienta negra – Sustitúyela por una mezcla de pimienta o pimienta blanca.

✨ Variaciones

• Versión más picante – Añade pimienta de cayena a la mezcla de especias para el salmón negro.
• Twist Cajún – Cambia el condimento italiano por especias cajún para un extra de calor.
• Impulso cítrico – Añade cáscara de limón o lima a la mezcla de especias para más frescura.
• Otras proteínas – Usa la misma mezcla de especias en pollo, camarones o cerdo.

🔥 Consejos

• Seca el salmón antes de sazonar para un acabado más crujiente.
• Para una cocción uniforme, elige filetes de tamaño y grosor similar.
• Deja que la mezcla de especias repose sobre el salmón durante 5 minutos antes de cocinar para intensificar los sabores.
• No sobrecargues la cesta de la freidora de aire.

❓ Preguntas Frecuentes