Tacos Big Mac Virales (Tacos Smash Burger)

¿Por qué te encantarán estos Tacos Big Mac Virales?

• Una receta simple que es rápida de preparar y está lista para disfrutar en 30 minutos.
• Hacer tus propios tacos Big Mac es mucho más saludable que la comida para llevar. No hay exceso de sal y azúcar ni ingredientes ocultos.
• Esta receta se puede adaptar fácilmente para celíacos o cualquier persona que siga una dieta sin gluten, simplemente cambiando las tortillas regulares por tortillas 100% de maíz o sin gluten.
• No tienes que hacer un Big Mac completo: puedes agregarle los ingredientes que más te gusten a estos tacos de hamburguesa. He hecho algunas sugerencias más adelante en esta publicación.
• A los niños les encanta cualquier comida que venga envuelta en una tortilla, por lo que esta receta es perfecta para toda la familia.

Ingredientes para los Tacos Big Mac

Encuentra la lista completa y cantidades en la tarjeta de receta a continuación.

Carne Molida – He optado por carne molida de mezcla 80/20, ya que encuentro que el contenido de grasa ligeramente más alto añade mucho más sabor (esto significa que la carne es 80% magra y 20% grasa). Pero puedes hacer estos tacos con cualquier carne molida que prefieras.

Tortillas de Harina – Utilizo tortillas pequeñas, eligiendo tamaños de taco callejero que son alrededor de 6″/15cm de diámetro.

Queso Americano – Me gusta usar una rebanada de queso americano precortada para cubrir la carne, pero puedes usar cualquier tipo de rebanada de queso.

Ingredientes de la Salsa Big Mac – Combino mayonesa con vinagre blanco, mostaza amarilla, ketchup y sal. Lo que hace que esta salsa sea especial es añadir relish de pepinillo dulce para ese giro dulce/agrio.

Cómo Hacer Tacos Big Mac Virales – Paso a Paso

Preparar la Salsa Big Mac Casera

Mezcla todos los ingredientes de la salsa hasta que estén smoothies. Reserva o refrigera.

Preparar los Tacos Smash

En un tazón mediano, mezcla la carne molida con sal y pimienta y divide en 8 porciones iguales. Cubre cada tortilla con la carne, llevando la carne bien hasta los bordes. Vuelve a sazonar con un poco de sal.

Calienta una sartén grande y pesada a fuego medio y unta un poco de aceite de oliva en la sarten con un papel de cocina. Después, coloca con cuidado la tortilla carne hacia abajo en la sartén.

Dora durante 2-3 minutos hasta que esté dorada, dependiendo de cuánto te guste la carne. Luego voltea la tortilla y coloca una rebanada de queso encima. Cocina por 30 segundos más hasta que el queso comience a derretirse y el taco esté tostado.

Repite con las tortillas restantes.

Servir los Tacos

Apila lechuga, pepinillos y cebolla, luego vierte abundantemente la salsa Big Mac. Dobla suavemente las tortillas para hacer tacos y disfruta.