Cómo Hacer Nice Cream de Plátano (+ Guía de Sabores!)
Si tienes plátanos maduros y un congelador, ya estás a mitad de camino hacia uno de los postres más fáciles: Plátano Cremosa (¡4 Sabores Clásicos!) nice cream de plátano. Con solo una receta base, puedes crear sabores como chocolate, vainilla, fresa, ¡y galletas con crema!
Concepto
El concepto es simple: congela plátanos dulces y nutritivos, luego bátelos hasta que formen un cremoso y soñador helado. Este manjar naturalmente dulce y libre de lácteos se mezcla en un postre similar al helado con cero azúcar añadida (a menos que así lo desees).
Para un amante de la comida que estudió nutrición y ciencia sensorial, esta receta es un verdadero unicornio para mí: ¡lo mejor de todos los mundos!
Hoy aprenderás lo fácil que es hacer nice cream, junto con formas de personalizarla con tus sabores favoritos (como chocolate, vainilla o fresa)!
Ingredientes Clave
Esto es solo un resumen; salta a la tarjeta de receta para medidas y opciones de sabores.
- Plátanos: Usa plátanos maduros y con manchas para la mejor dulzura y textura suave. Los plátanos verdes o inmaduros hacen que el nice cream sea insípido y pastoso en nuestras pruebas.
- Sal: Incluso en recetas dulces, un poco de sal equilibra y realza el sabor. Lo probamos sin sal y siempre sabe un poco plano.
- Extracto de vainilla: Agrega un sabor clásico de helado a la base y combina con casi cualquier mezcla.
- Un chorrito de leche: Solo lo suficiente para aflojar la licuadora. Probamos con leche de avena, almendra y láctea; ¡todas funcionan! Usa lo que tengas.
Consejo de Mezclado
Puedes hacer algunas cosas para que este nice cream vegano se mezcle. Permite que los plátanos se descongelen un poco para que no estén demasiado duros o agrega un chorrito de leche (de vaca o vegetal) hasta que las cosas comiencen a mover. Raspa los lados y empuja el nice cream hacia las cuchillas de la licuadora o procesador de alimentos hasta que obtengas una consistencia suave y cremosa.
Usando un Procesador de Alimentos
Los procesadores de alimentos son mejores para romper los ingredientes, mientras que las licuadoras son mejores para mezclar. Recomendamos encarecidamente usar una licuadora para hacer nice cream de plátano; de lo contrario, el plátano se convierte en copos en lugar de helado.
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Información nutricional se proporciona solo como una cortesía y debe tomarse como un estimado en lugar de una garantía. Los ingredientes pueden variar y no puedo garantizar la precisión de esta información.
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