Y si amas esta compota de peras, ¡tienes que probar mis Chips de Manzana, mi Pastel de Donas con Sidra de Manzana, y mis Blondies de Calabaza con Glaseado de Sidra de Manzana!

Receta de Compota de Peras en Olla a Presión

¡Esta es una receta rápida y saludable que puedes disfrutar en otoño o durante todo el año! La compota de manzana sin azúcar añadida es uno de mis placeres caseros fáciles y saludables, ¡y esta receta de compota de pera en olla a presión es aún mejor! Las peras frescas añaden un sabor único e inolvidable, y la canela y las especias complementan esos sabores de maravilla. Y dado que es principalmente fruta y no necesitas azúcares o edulcorantes añadidos, ¡esta es una receta vegana, sin gluten y adecuada para diabéticos!

La Mejor Compota de Peras

¡Lo mejor de esta compota de pera en olla a presión es que es tan fácil! Esta es una receta de 5 ingredientes que prácticamente se hace sola. Solo necesitas añadir tus manzanas y peras, espolvorear algunas especias, limón y vainilla, y encender tu olla a presión.

Y una vez que esté lista, solo la trituras con un machacador de papas o la haces puré con una batidora de inmersión, dependiendo de qué tan grumosa te guste. ¡Hacer compota de pera en la olla a presión es así de fácil! Y una vez que pruebes esta receta.

Ingredientes

• manzanas – puedes usar cualquier manzana firme dulce/ácida para esta receta de compota de pera, como HoneyCrisp, Fuji, Gala o Golden Delicious.
• peras – Usé peras Bartlett para esta compota en olla a presión. Querrás peras que estén maduras, pero no blandas.
• especia para tarta de manzana – también puedes usar solo canela o una mezcla de canela, nuez moscada, pimienta dulce, jengibre y clavos, ¡diviértete con eso! Y si amas estas especias, ¡mira mis Pasteles de Manzana con Rollos de Canela!
• jugo de limón fresco – el jugo de limón ayuda a darle a la compota de pera un agradable sabor ácido.
• extracto de vainilla puro – si buscas mantener esta receta sin gluten, revisa la etiqueta de tu extracto de vainilla para asegurarte de que sea sin gluten (la mayoría lo son).
• (opcional) miel o jarabe de arce – no añado ningún edulcorante a mi compota de manzana, pero si sientes que la tuya necesita un poco más de dulzura una vez cocida y hecha puré, siéntete libre de añadir un poco de jarabe de arce o miel.

Equipo

Necesitarás una olla a presión, o cualquier olla a presión eléctrica de tu elección, para esta receta de compota de manzana en olla a presión. También tendré instrucciones a continuación para hacer esto en una olla de cocción lenta, así que si tienes una de esas, ¡estás listo! También querrás conseguir un machacador de papas o batidora de inmersión para triturar tu compota de pera una vez que haya terminado de cocinarse.

📖 Receta

Notas

Instrucciones para Olla de Cocción Lenta: Combina todos tus ingredientes en una olla de cocción lenta y cocina a temperatura alta durante 5 horas, o a baja temperatura durante 8 horas, o hasta que las peras y manzanas estén muy suaves. Haz puré y sirve como se detalla arriba.

Almacenamiento y congelación: Esta compota de pera durará en un recipiente hermético en el refrigerador por unos 5 días. También puedes congelarla en un recipiente hermético seguro para el congelador por hasta 3 meses.

Nutrición

Por porción: 1 porción | Calorías: 126 kcal | Carbohidratos: 33 g | Proteína: 1 g | Grasa: 1 g | Grasa Saturada: 1 g | Azúcares: 23 g | Fibra: 6 g