• El tiempo de preparación es mínimo, solo 10 minutos para preparar este crumble de cereza fácil.
• Se requieren solo 3 ingredientes simples para hacer la cobertura crumble, que la mayoría de ustedes tendrá en sus despensas en casa.
• Esta receta se puede duplicar o triplicar fácilmente si alimentas a una multitud.
• Haz un extra de cobertura crumble, usa un poco ahora y congela el resto para un postre rápido otro día.

Ingredientes para el Crumble de Cereza Fácil

Encuentra la lista completa y las cantidades en la receta a continuación.

Cerezas – Puedes usar cerezas frescas o congeladas en esta receta de crumble. Si haces un crumble de cerezas congeladas, asegúrate de descongelar las cerezas primero.

Maicena – Uso maicena para espesar el relleno de la fruta porque necesitas menos que harina y también es sin gluten. También puedes usar harina de trigo, almidón de arrurruz o almidón de papa.

Azúcar – Uso azúcar granulada para hacer el crumble, pero el azúcar moreno o el azúcar de coco también funcionarán bien.

Mantequilla – Puedes usar mantequilla con sal o sin sal para hacer la cobertura crumble. Solo asegúrate de que esté fría.

Cómo Hacer Crumble de Cereza – Paso a Paso

Para Preparar la Fruta

• Mezcla las cerezas con la maicena y el azúcar en un tazón grande.
• Coloca la mezcla de cerezas en una bandeja para hornear a prueba de horno. Usé un molde de 9×13 pulgadas, pero puede ser un poco más grande o más pequeño ya que el crumble es rústico.

Para Hacer la Cobertura

• Mezcla la harina y el azúcar en un tazón grande.
• Agrega la mantequilla en cubos y frota sobre la mezcla de harina con las yemas de los dedos hasta que se parezca a migas gruesas.

Para Montar y Hornear

• Espolvorea la mezcla de la cobertura crumble sobre la fruta dejando un pequeño borde en el borde para que se vean un poco las cerezas.
• Coloca sobre una bandeja para hornear y hornea durante 35-40 minutos o hasta que esté caliente y el crumble esté dorado.
• Sirve con una bola de helado o, aún mejor, ¡con natillas!

Preguntas Frecuentes

¿Qué es un crumble?

El crumble es un postre popular en el Reino Unido. Consiste en una base de fruta, cubierta con una mezcla crumble hecha frotando mantequilla en harina y azúcar.

¿Cuál es la diferencia entre un crumble y un cherry crisp?

Aunque son muy similares, una cobertura crumble se hace solo con harina, mantequilla y azúcar, mientras que una cobertura crisp también contiene avena y a menudo algunos frutos secos picados.

¿La mantequilla para el crumble debe estar fría?

Siempre debes usar mantequilla fría, directamente del refrigerador, al hacer crumble. La mantequilla necesita estar fría mientras la mezclas con la harina y el azúcar para formar grandes migas. Si usas mantequilla caliente, hay riesgo de que el crumble se vuelva empapado.

¿Qué es mejor para el relleno de fruta – harina o maicena?

Aunque puedes usar ambos para espesar el relleno, prefiero usar maicena. Necesitas menos maicena que harina, y la maicena le da al relleno de fruta un hermoso acabado brillante, lo cual no se obtiene con harina de uso general. También es sin gluten.

¿Por qué mi cobertura crumble no está crujiente?

El éxito de la cobertura crumble depende de la cantidad de mantequilla utilizada. Demasiada y el crumble será empapado y grasiento; muy poca y el crumble será harinoso y seco. Siempre recomiendo medir la mantequilla. Además, usa solo mantequilla fría del refrigerador, ya que la mantequilla a temperatura ambiente también puede hacer que el crumble se empape.