Cazuela Mexicana de Desayuno
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La cazuela mexicana de desayuno durante la noche es una deliciosa alternativa a la tradicional cazuela de desayuno nocturna. Este desayuno fácil, que se puede preparar con antelación, está repleto de sabor y seguramente complace a todos.

Cazuela Mexicana de Desayuno Durante la Noche en un plato blanco sobre un fondo de madera

No soy una gran fanática de preparar desayunos abundantes. Cuando me levanto, solo quiero alimentar a todos rápidamente.

Además, tengo hambre. Así que, si vamos a tener algo más elaborado para el desayuno, tiene que hacerse la noche anterior – como esta cazuela mexicana de desayuno durante la noche.

Una de las razones por las que me gusta esta cazuela de desayuno es que es una buena alternativa a las cazuelas de desayuno dulces. También funciona muy bien como una opción de desayuno para la cena.

Nos encanta tener desayuno para la cena, y comidas como esta son perfectas porque se pueden preparar antes en el día y simplemente se meten al horno un poco antes de que estamos listos para comer.

Esta receta de cazuela de desayuno también es bastante flexible, así que puedes hacer sustituciones como chorizo en lugar de tocino, o agregar más frijoles en lugar de tocino, o cualquier otra cosa que desees.

¡Más recetas de desayuno para preparar durante la noche!

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Cazuela Mexicana de Desayuno Durante la Noche

Tiempo de Preparación 20 minutos

Tiempo de Cocción 40 minutos

Enfriamiento 8 horas

Tiempo Total 1 hora

¡Cazuela Mexicana de Desayuno Durante la Noche llena de sabor!

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcla los frijoles negros, el Rotel y la sal.
  • Extiende 1/4 de taza de la mezcla de frijoles en el fondo de un molde para hornear de 9×9 pulgadas engrasado.
  • Coloca 4 tortillas sobre la mezcla de frijoles, superponiendo ligeramente las tortillas.
  • Coloca la mitad de la mezcla de frijoles y luego 1 taza de queso rallado sobre las tortillas.
  • Agrega otra capa con las otras 4 tortillas restantes.
  • Cubre con la mezcla de frijoles restante.
  • Esparce el tocino desmenuzado sobre la mezcla de frijoles.
  • En un tazón aparte, bate los huevos, la leche y la salsa Tabasco.
  • Vierte la mezcla de huevos sobre todo.
  • Cubre y enfría durante al menos 3 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  • Rocía un lado de una hoja de papel aluminio con spray antiadherente y cubre el molde para hornear bien con el papel aluminio.
  • Hornea durante 30-40 minutos.
  • Agrega la 1 taza de queso restante por encima.
  • Devuélvelo al horno y hornea sin cubrir durante otros 5-10 minutos, o hasta que el queso se derrita.
  • Deja reposar de 5 a 10 minutos, sin cubrir, antes de servir.

Notas

*Los valores nutricionales son estimaciones.

Nutrición

Porción: 1 g | Calorías: 415 kcal | Carbohidratos: 21 g | Proteínas: 22 g | Grasas: 26 g | Grasas Saturadas: 14 g | Colesterol: 165 mg | Sodio: 678 mg | Potasio: 350 mg | Fibra: 3 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 760 IU | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 485 mg | Hierro: 2.1 mg

Preguntas Frecuentes

¿Puedo agregar otras verduras a la receta?

¡Definitivamente! Puedes añadir pimientos, cebollas o cualquier otra verdura que te guste.

¿Es posible hacer esta cazuela sin gluten?

Sí, asegúrate de usar tortillas sin gluten y verifica que otros ingredientes no contengan gluten.

¿Puedo usar huevos de reemplazo o una opción vegana?

Claro, puedes sustituir los huevos por un sustituto de huevo vegano o tofu blando.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar en el refrigerador?

Se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético.

¿Puedo congelar esta cazuela?

Sí, puedes congelar la cazuela antes de hornearla. Asegúrate de cubrirla bien y consumirla dentro de 1-2 meses.

 

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Información nutricional se proporciona solo como una cortesía y debe tomarse como un estimado en lugar de una garantía. Los ingredientes pueden variar y no puedo garantizar la precisión de esta información.

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