Crema de Aguacate en 5 Minutos (¡Extra Fácil!)
¡La crema de aguacate es el mejor condimento para la noche de tacos en casa! Su cremosidad complementa cualquier plato mexicano y puede ayudar a suavizar el nivel de picante.
¡Crema de aguacate! ¿Has oído hablar de ella? Es una salsa sencilla que es perfecta para los tacos de carnitas de setas, nachos veganos… básicamente, todos tus favoritos Tex-Mex.
Esta crema de aguacate puede hacerte pensar en el guacamole, pero hay algunas diferencias importantes. Aquí no hay trozos, sin tomate ni cebolla para masticar. ¡Solo una suave y sedosa salsa verde de aguacate! (¡Creo que es incluso más fácil de preparar rápidamente porque no hay necesidad de cortes complicados. Solo agrega los ingredientes en la licuadora y listo!)
Ingredientes Clave
Pasa a la receta para las cantidades completas.
- Aguacates: Maduros y cremosos, son la base de nuestra crema. Busca aguacates que cedan ligeramente a la presión suave.
- Yogur Natural: Añade acidez y ayuda a que la salsa se mantenga suave y fácil de verter. Puedes sustituirlo por crema agria para un acabado más rico.
- Cilantro Fresco: Aporta ese brillo característico. Si no te gusta, prueba con perejil o una mezcla de cebollín y ralladura de limón.
- Jugo de Lima: Añade un toque fresco y cítrico y ayuda a prevenir el oscurecimiento.
- Ajo: Solo lo suficiente para darle profundidad.
- Sal: Equilibra todo y hace que los sabores resalten.
¿Aguacates No Están Maduros Aún?
Colócalos en una bolsa de papel junto a un par de manzanas o plátanos, ¡y madurarán en poco tiempo! Los gases de la fruta que madura acelerarán el proceso del aguacate. ¡Una pequeña competencia saludable nunca hace daño!
Variaciones
No dudes en ser creativo con esta salsa o con cualquiera de estas variaciones.
- Sin Lácteos: Puedes usar yogur vegano o crema agria aquí. Solo ten en cuenta que, dependiendo de su base, cambiarán el sabor.
- Hazlo Picante: Para una crema de aguacate picante, ¡agrega un jalapeño sin semillas! También puedes hacer una crema de aguacate chipotle añadiendo de 1 a 2 chiles chipotles (enlatados en salsa adobo).
- Hazlo Más Líquido: Añade un chorrito de agua o más jugo de lima si deseas una consistencia más líquida.
Cómo Usar la Crema de Aguacate
Este es el topping quintessential para todas tus recetas mexicanas favoritas.
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Información nutricional se proporciona solo como una cortesía y debe tomarse como un estimado en lugar de una garantía. Los ingredientes pueden variar y no puedo garantizar la precisión de esta información.
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