Prepara la corteza de Mie Oreo:

1. En un tazón, combine las migas de Oreo, la mantequilla derretida y el azúcar. La mezcla debe estar húmeda, como la arena húmeda, y se mantendrá unida cuando se calienta. Si está demasiado seco, agregue más mantequilla derretida, una cucharada a la vez. Si está demasiado húmedo, agregue una cucharada más migajas de oreo hasta que sea la consistencia correcta.
2. Vierte las migas en un 9 pulgadas plato Y comience a presionarlos en los lados de la placa de pastel para formar los bordes primero. Una vez que se hayan formado los bordes, trabaje las migajas para distribuirlas uniformemente en la parte inferior de la placa de pastel. Luego, empaca en una capa uniforme con una taza de fondo plano o una taza de medición.
3. Si se cocina: cocine en un horno precalentado a 350 ° F durante 10 minutos. If gel: congele durante 30 minutos para una opción agria sin cocinar.

Prepare el relleno y ensamble:

1. Usando un batidora eléctrica con látigo Adjunta, bate la crema con crema suavizada, azúcar, extracto de vainilla y sal a velocidad media hasta que estén completamente suaves, aproximadamente 2 minutos, raspando los lados del tazón a mitad de camino.
2. Con el caminante, agregue lentamente la crema. Una vez agregado, deténgase y raspe los lados del tazón para asegurarse de que no se pegue el queso crema hasta el fondo del tazón. Batir a una velocidad media hasta que la crema se espese y el batidor de hojas de hojas visibles se arrastre mientras se arrastra a través de la mezcla.
3. Usar un espátula de goma Para doblar los Oreos triturados con una mezcla de queso crema.
4. Transfiera la guarnición a la corteza de pastel preparada y suave en la parte superior.
5. Enfríe el pastel en el refrigerador durante al menos 4 horas para instalar. El pastel mantendrá, sin guarnición, en el refrigerador durante 2 a 3 días o en el congelador hasta 3 meses.
6.  

Agregue la guarnición (opcional):

1. Adorne el pastel cuando esté listo para servir, o hasta 24 horas antes.
2. En un tazón resistente al calor, mezcle el chocolate picado y la sal.
3. Calienta la crema en una cacerola pequeña en la estufa hasta que hirviendo los bordes.
4. Vierta la crema caliente del chocolate, asegúrese de que el chocolate esté completamente sumergido. Deje que la mezcla se pare, no perturbada, durante 2 minutos.
5. Revuelva suavemente la crema de chocolate hasta que el chocolate se derrita y se combine completamente.
6. Vierta inmediatamente el ganache de chocolate caliente en el pastel. Para un buen acabado suave, recoge el plato de pastel y inclúyelo para usar la gravedad para enviar el ganache de chocolate a los bordes de la corteza. Alternativamente, use un espátula extraña Para deslizar el ganache de chocolate en los bordes.
7. Tubería o cuchara batida de la crema en la parte superior y decora con Oreos adicionales, si lo desea.