Estas castañas de cajú asadas con miel son muy fáciles de hacer y son mucho mejores que las versiones compradas en la tienda, que a menudo son mucho más dulces.

Además de ser crujientes, estas castañas de cajú asadas con miel tienen la combinación perfecta de sabores dulces y salados que todos buscamos en un bocadillo.

Es imposible exagerar lo bien que huele tu cocina mientras se preparan.

Una buena fuente de proteínas, este delicioso bocadillo no solo sabe bien, sino que también es un gran regalo para las fiestas. Colócalas en frascos de cristal y regálalas a amigos.

¿Por qué te encantará esta receta de castañas de cajú asadas con miel?

• Estas deliciosas castañas de cajú asadas con miel son un bocadillo saludable y lleno de fibra, ¡una gran alternativa a las papas fritas!
• Esta es una receta versátil; he utilizado castañas de cajú, pero siéntete libre de intercambiarlas por cualquier otro fruto seco crudo.
• Hacer tus propios bocadillos significa saber exactamente qué estás agregando; sin aditivos ni conservantes artificiales.
• Este sencillo bocadillo favorito de la familia toma solo unos minutos en prepararse y puede cocinarse en 20 minutos.
• Si te gustan los bocadillos fáciles, prueba estos.

Ingredientes para las Castañas de Cajú con Miel

Encuentra la lista completa y las cantidades en la receta a continuación.

• Castañas de Cajú – Me gusta usar nueces crudas ya que son más saludables, puedes controlar el sazonador y sabes que no contienen aceites inflamatorios.
• Miel – Como derrites la miel, puedes usar cualquier variedad, pero me parece que la miel clara funciona mejor.
• Azúcar – Utilizo una cucharadita de azúcar granulada regular para endulzar las nueces una vez cocidas, también añade un gran crujido. Puedes reducir el azúcar si lo prefieres.
• Sal Marina – Sazono las nueces con sal marina, tanto en la mezcla de miel como un poco extra para decorar una vez que las nueces han sido asadas.

¿Cómo hacer castañas de cajú asadas con miel – Paso a paso?

Encuentra la receta imprimible completa a continuación.

1. Combina la miel y la mantequilla en un tazón pequeño y caliéntalo en el microondas o en una pequeña cacerola en la estufa. Sigue removiendo hasta que se derrita y se combine.
2. Coloca los anacardos crudos en una bandeja forrada y vierte la mezcla de miel y mantequilla derretidas. Mezcla hasta que estén bien cubiertos y luego extiende en una sola capa en la bandeja.
3. Hornea durante 10 minutos en un horno precalentado y luego voltea y hornea durante otros 5 a 10 minutos. Es importante vigilarlos atentamente, ya que se pueden quemar fácilmente en esta etapa.
4. Retira del horno y espolvorea con sal y azúcar.
5. Si se pegan entre sí a medida que se enfrían, simplemente sepáralos con las manos.

Preguntas Frecuentes

¿Las castañas de cajú asadas con miel son saludables?

Las castañas de cajú asadas con miel son saludables ya que sabes lo que contienen. Las nueces están llenas de proteínas, fibra y grasas saludables, por lo que son un snack delicioso y nutritivo. La dulzura proviene de la miel y solo un toque de azúcar sin refinar para añadir un crujido extra, que puedes omitir si lo prefieres.

¿Puedo usar otras nueces para esta receta?

Las castañas de cajú son mi nuez favorita, pero sí, absolutamente, esta receta funciona con otras nueces. Prueba esta receta con almendras, avellanas, macadamias, nueces pecanas, cacahuetes, nueces de Brasil o prueba una mezcla de diferentes nueces.

¿Cómo evito que las nueces asadas con miel se quemen?

Primero, cubre la bandeja de horno con papel pergamino y extiéndelas en una sola capa. También mezcla las nueces a mitad de cocción para evitar que se peguen. A medida que las nueces se calientan, pueden quemarse, por lo que mantén un ojo en ellas en el horno, especialmente hacia el final. Retíralas si crees que están empezando a quemarse.

¿Cuál es la mejor manera de servir las castañas de cajú con miel?

Las castañas de cajú asadas con miel son un gran bocadillo saludable, lleva una bolsa pequeña contigo, son perfectas para esa baja energía a media tarde. Disfruta de estas castañas asadas dulces y ligeramente saladas con bebidas durante las fiestas, son perfectas con una copa de algo burbujeante.

¿Cómo almacenar las castañas de cajú con miel?

Guarda estas castañas de cajú asadas con miel en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán en un recipiente hermético o en un frasco de cristal cerrado durante hasta 2 semanas. No te dejes tentar a guardar las nueces en el refrigerador ya que se ablandarán y se volverán gomosas.