Capas de pastel de semillas de papula suaves con una deliciosa cubierta de mascarpone. La combinación perfecta de tres sabores únicos.

Cada vez que hago una cobertura de queso, juro que será el último. Ellos son ENTONCES Difícil de trabajar. Sé que podría hacerlos más estables, pero tendría que agregar más queso o más azúcar, nada de lo que quiero hacer. Así que estoy unido a una deliciosa degustación, pero menos estable. Eso es lo que es.

Honestamente, la única razón por la que sigo haciéndolos es porque saben entonces bien. No es demasiado pegajoso, no demasiado dulce, y complementan ciertos pasteles perfectamente. ¡Como este pastel de semillas de amapola naranja!

Tengo un pastel de semillas de amapola de limón en mi radar por un tiempo. Tengo un Bundt de semillas de papula de limón (que estaba delicioso), pero tenía la intención de convertirlo en un pastel de capa por algún tiempo. Desafortunadamente, fue empujado una vez más porque pensé que la semilla de amapola naranja sería un sabor más interesante y único para probar. Si prefiere hacer limón, puede cambiarlo con bastante facilidad.

¿Qué tipo de naranjas debo usar?

No soy un experto en naranjas. Actualmente, me he comido a través de sabrosas bolsas de mandarina, pero por lo demás las naranjas nunca son un artículo básico aquí. Si eres un experto en naranja y tienes un favorito, ve con lo que amas. De lo contrario, las naranjas buenas y antiguas del ombligo funcionarán. ¡El naranja de sangre también funcionaría bien! Usé el ombligo de cava.

Cómo hacer este pastel de semillas de papula naranja

Este pastel usa mi receta favorita de pastel de vainilla como base. Simplemente reemplacé parte de la leche con jugo de naranja y agregué ralladura de naranja y semillas de amapola.

Es un poco más difícil obtener el sabor naranja que el limón, es menos potente en general. Puede usar un extracto, pero si me conoce en todo lo que sabe, prefiero usar sabores naturales cuando sea posible, y usar solo un extracto cuando realmente no hay otra opción. La clave para hacer que el sabor naranja brille es el entusiasmo. ¡Nunca salte el entusiasmo!

Por cierto, si buscas un buen zestado, los de Microplano Son los mejores absolutos. Obtienes un entusiasmo superfino sin ninguna de las médulas. Funciona como un encanto siempre.

Otra forma de agregar sabor es usar un jarabe simple. Cepillando las capas de pastel con un simple jarabe con sabor a naranja, agregará sabor y humedad a su pastel.

A las semillas de amapola, lo tiré con mi mezcla de harina. Creo que esto es más fácil, y hay menos riesgo de mezclar demasiado la masa, no si la agrega al final.

Cómo hacer glaseado de mascarpone

Esta cobertura de mascarpone entonces Bueno, con este pastel de semillas de amapola naranja! Es sutil y no abrumador como una cubierta de queso crema, pero ofrece un sabor único y delicioso.

No lo soportaré con los detalles sobre cuán molesto fue la cobertura de funcionar: el pastel desnudo que terminé yendo a la indicación de cómo estaban las cosas (risas).

Tenía la intención de congelar por completo este pastel y hacer algo rústico con los lados, pero eso fue un defecto total. El techo era suave y lleno de burbujas de aire, y todos los intentos de hacer un remolino rústico «fácil» eran inútiles. Terminé raspando todo y dejando brillar a los hermosos lados con semillas de amapola.

La receta de hielo es suficiente para cubrir todo el pastel, y recomiendo hacerlo porque es muy delicioso. ¿Quizás eres mejor afortunado de decorar que yo?

Estilo estilo para este pastel vino de la encantadora Maryanne Pequeño epicúre. ¿Puedo decir lo feliz que estaba de encontrar naranjas mandarim con las hojas todavía atascadas? No aisladas hojas en esto.

Este pastel no duró mucho aquí. Tuve que evitar inhalar una rebanada completa mientras limpiaba la cocina más tarde. ¿Mencioné que tengo una debilidad por los postres cítricos? ¡Espero que te guste esta receta de pastel tanto como yo!

¿Buscas más pasteles cítricos?

Pastel de semillas de papula naranja con crema de mantequilla de mascarpone

Capas de pastel de semillas de papula suaves con una deliciosa cubierta de mascarpone.

Curso Postre

Cocina Americano

Tiempo de preparación 2 horas horas

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo total 2 horas horas 30 minutos minutos

Porciones 12

Calorías 806Kcal

Ingredientes

1x2x3x

Pastel de semillas de amapola de naranja:

• 2 1/4 tazas harina para todos los propósitos
• 2 1/4 Cucharadita Levadura en polvo
• 1/2 Cucharadita sal
• 2 Cucharada Semillas de amapola
• 3/4 taza mantequilla sin sal temperatura ambiente
• 1 1/2 taza azúcar granulada
• 1 1/2 Cucharada rasguños de naranja De 1-2 grandes naranjas
• 3 grande huevos temperatura ambiente
• 1 Cucharadita Extracto de vainilla
• 3/4 taza leche temperatura ambiente
• 1/4 taza zumo de naranja Exprimido fresco, 1/2 una naranja grande

Jarabe naranja simple:

• 1/2 taza azúcar granulada
• 1/2 taza zumo de naranja Recién exprimido, de una naranja grande

Crema de mantequilla de mascarpone:

• 1 1/2 tazas mantequilla sin sal temperatura ambiente
• 8 onz mascarpone de queso Soltimado pero ligeramente frío, un recipiente de 250 g
• 4 tazas azúcar en polvo firme
• 1 Cucharadita Extracto de vainilla

Colocar:

• Rodajas de naranja opcional
• hojas de naranja opcional
• Semillas de amapola opcional

Instrucciones

Pastel de semillas de amapola de naranja:

• Pre -el horno a 350F. Engrase y harina dos rondas de pastel de 8 ″ y alinearse con el pergamino.
• En un tazón mediano, mezcle harina, polvo de hornear, semillas de amapola y sal. Reservar.
• Usando una batidora mixta con un accesorio de remo, mantequilla de crema, azúcar y ralladura de naranja a la altura de los medios hasta que esté pálido y suave (aproximadamente 3 minutos). Reduzca la velocidad y agregue huevos, uno a la vez, incorporando completamente después de cada adición. Agrega vainilla.
• Alternativa agregando una mezcla de harina y jugo de leche y naranja, comenzando y terminando con harina (3 adiciones de harina y 2 jugo de leche y naranja). Incorporando plenamente después de cada adición.
• Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que un palo insertado en el centro salga principalmente limpio.
• Coloque los pasteles en la fila para que se enfríe durante 10 minutos y luego gire en la broma para que se enfríe por completo.

Crema de mantequilla de mascarpone:

• Batir la mantequilla hasta que esté suave. Agregue lentamente el azúcar en polvo (1/2 taza a la vez). Agregue la vainilla y bata a la altura de los medios durante 5 minutos.
  
• Agregue la mascarpone de queso y bata hasta que esté suave y combinado. No se sobrecargues.
  

Colocar:

• Coloque una capa de pastel en un soporte de pastel o plato para servir. Cepillar 2-3 TBSPP Jarabe simple. Cubra con aproximadamente 1 taza de crema de mantequilla, extienda uniformemente.
• Repita con la capa restante y aplique una capa delgada de cubierta para cubrir el pastel. Refrigere durante 20 minutos. Puede dejar el pastel desnudo o congelar completamente el pastel después de relajarse si lo desea.
  
• Decora la parte superior con rodajas de naranja fresca, hojas de naranja y semillas de amapola si lo desea.

Calorías: 806KcalCarbohidratos: 95GRAMOProteína: 7GRAMOGordo: 46GRAMOGrasa saturada: 28GRAMOGrasa poliinsaturada: 2GRAMOGrasa monoinsaturada: 10GRAMOGrasa trans: 1GRAMOColesterol: 158MgSodio: 139MgPotasio: 194MgFibra: 1GRAMOAzúcar: 75GRAMOVitamina A: 1455IUVitamina C: 9MgCalcio: 122MgHierro: 2Mg

La información nutricional y las conversiones métricas se calculan automáticamente. No puedo garantizar la precisión de estos datos. Si esto es importante para usted, consulte con su calculadora nutricional favorita y/o herramienta de conversión métrica.